“Аква систем органік” (ТМ AQUAFARM), яка недавно відзвітувалась про успішне вирощування салатів методом аквапоніки, планує запустити у виробництво зелень та духмяні трави.

Компанія вирощує салати на площі 50м*10м. “Це перша теплиця. Плануємо найближчим часом ввести другу такого ж розміру і ще одну для пряних трав та мікрогріну, – розповіли AgroGuide в AQUAFARM. – Таким чином, для трав та салатів площа теплиць складе 1500 м кв.”.

Серед салатів найбільше отримують фрізе та ромену. Що вирощувати, визначають з огляду на смаки споживачів та запити HoReCa.

Проект експериментальний, найважче в ньому – налагодити виробничий цикл, говорять фахівці. Варто зазначити, що досі в Україні не було аквапонічних теплиць. “Аква систем органік” – перші, хто перші взявся за таке виробництво.

Сроки дозрівання у кожного салату різні: цикл висадки для одного виду салату може бути 1 раз на 4 дні. Для інших, наприклад, – 1 раз на 6 днів. Щоб рівномірно розподілити різні види салатів у теплиці, потрібно орієнтуватись на урожайність, розповідають у компанії.

Перші результати AQUAFARM оцінює як позитивні. Схожіть насіння складає 92%, що є хорошим показником і забезпечує непогану врожайність.

Висадка нових саджанців відбувається у середньому раз на 4 дні. Ця періодичність залежить від виду рослин. Врожаї салатів планують отримувати протягом року, незалежно від погодних умов.

Також додамо, що окупити інвестиції у проект виробник планує за 7-10 років.

Нагадаємо, метод аквапоніки базується на поєднанні аквакультури (вирощування риб) та
гідропоніки (вирощування рослин) у системі рециркуляції води.

Вирощування риби відбувається циклічно протягом року у рециркуляційних системах, що виключає вплив негативних зовнішніх факторів. При цьому у “Аква систем органік” запевняють, що у процесі виробництва не використовують антибіотики, стимулятори росту і гормони.