Британці дали «другий шанс» для яблук, виготовивши Pom Puffs, багаті на
клітковину палички. Один з основних інгредієнтів – яблучний жмих або
вичавки, побічний продукт виробництва сидру та соку, повідомляє
ukrainefood.
Такий продукт одночасно корисний, адже заміняє солоні і солодкі снеки,
додає до раціону необхідну клітковину.
Як розповідає Жанна Дуфіна, консультант ФАО, пересічний містянин у країнах
західного способу життя споживає клітковини надто мало. Тому подібний
продукт добре заповнює нестачу.
При цьому максимально ефективно використовуються яблука, на вирощення
яких було витрачено багато природних та економічних ресурсів.
