Сегмент вітчизняного виробництва вершкового масла демонструє зниження другий місяць поспіль.

Так за даними Держстату, у лютому 2019 року було вироблено 5,930 тис. т
продукту, що на 22,1% нижче за показник минулорічного обсягу (7,612 тис. т). Показник двох перших місяців знизився на 15,7% до 12,039 тис. т проти 14,281 тис. т у 2018 році.

Сезонно виробництво даного молочного продукту має зрости, так як пропозиція сировини більша у квітні-серпні, проте в даному році говорити про конкретні цифри зарано, так як ситуація на молочному ринку буде залежати від погодних умов.

Станом на кінець лютого загальний обсяг запасів продукту становить 6,469 тис. т.

Зниження вітчизняного виробництва, зростання вітчизняного попиту та підтримка
гривні мали негативне відображення на торгівлі на міжнародному ринку.

Як наслідок, у першому кварталі 2019 року зниження склало 36% (5,9 тис. т у 2019 році проти 9,1 тис. т у 2018 році).

За даними Державної митної служби, основними напрямками для поставок за перший квартал року були Нідерланди – 12,2%, Грузія – 10,3%, Республіка Молдова – 9,9%.

Основними експортними позиціями у березні були: Нідерланди – масло солодковершкове з вмістом жиру 82%, Грузія – масло солодковершкове екстра з вмістом жиру 82%, молочні пасти з вмістом жиру понад 60%; Республіка Молдова – масло солодковершкове 72,5%, 73% та 82,5%.

Як і у випадку з сухим молоком, імпортні постачання масла до України мізерні, так як
попит ринку майже повністю задовольняється внутрішнім виробництвом.

Так згідно зофіційними даними імпорт за три місяці становив 211 тон на загальну вартість $1,4 млн. Основними постачальниками були Нідерланди – 38% або $548 тис., Німеччина – 35% або $498 тис. та Франція – 13,9% або $200 тис.

За матеріалами Ради з питань експорту продовольства.