Найбільш затребуваними ягодами серед європейських переробників є полуниця та малина. Що стосується лохини, то вона абсолютно не цікава цьому сегменту, а ось чорниця лісова — навпаки. Про це під час круглого столу розповів директор “Беррі Трейд” Андрій Галяс, пише “Агро Юг”.
“Переробка любить колір, а у лохині його немає”, — пояснює фахівець.
Коли європейців запитують, що б вони хотіли отримувати від України, вони говорять: “Ваше – це малина і полуниця”.
“Цього року також дуже цікавою для них була лісова ожина (не культивована), тому що культивованої вони дуже багато беруть із Сербії. Це зумовлювалось тим, що цього року був не дуже врожайний рік на неї і відповідно висока ціна і попит”, – каже Галяс.
Разом з тим, великий попит на полуницю та малину експерт пояснив масовістю їх переробки.
“Це королеви ягід. А полуниця взагалі вважається базою для багатьох продуктів переробки”, — додав він.
Нагадаємо, цього року через низькі ціни на ягоди частина українського врожаю полуниці та малини лишилася в полях.
Виробники нарікають, що ціни на малину цьогоріч часом не дозволяли навіть перекрити виробничі витрати, які сильно зросли. Також спостерігалася гостра нестача робочих рук на момент збиральних робіт.
Приєднуйся до нашого Telegram-каналу та читай коротко про найголовніше
