У України є великі можливості експорту органічних продуктів до Канади. Таку думку в блозі на Agravery висловила Зоя Павленко, експерт проекту CUTIS.

За її словами, найбільш доцільно експортувати до Канади перероблену продукцію, при цьому варто звертати увагу на територіальні особливості, національні стандарти та тарифні і нетарифні обмеження.

Що це за ринок

Канадський ринок органічних товарів є п’ятим за величиною у світі. Його випереджають Китай та Франція. А ще, він територіально близький до лідера споживання органіки у світі – США. 

Вартісний об’єм канадського органічного ринку складає €3 млрд.

А люди, які живуть у Канаді та США, витрачають найбільше грошей на органіку на рік. Для ринку США – це €121 на рік, Канада трохи менше – €83 на людину на рік.

Станом на 2017 рік обсяг продажів органічних товарів у Канаді становив 4,2 млн САD. Органічні харчі та напої складають основну частину цього ринку – 90%. Це свіжі овочі та фрукти (40%), напої (13%), молочні продукти, яйця (12%), злаки, макарони, хліб (9%). 

Найпопулярніші органічні продукти: органічна кава, банани, суниця,  зелені салати, томати та томатна паста 

Незважаючи на те, що країна є потужним виробником органіки, продукції не вистачає – приміром, станом на 2016 рік було імпортовано 0,2 млн т органічних продуктів, загальною вартістю 637 млн CAD. І це набагато більше, аніж вироблено в середині країни, що означає дефіцит і ринкову можливість для українських виробників. 

Якщо переглянути статистику імпорту за ТОП-20 позиціями, то можна сказати, що найбільш популярними органічними продуктами є органічна кава, банани, суниця,  зелені салати, томати та томатна паста тощо.

Портрет типового покупця

Корисну статистику наводить Канадська торгова асоціація (COTA) щодо типового покупця органічної продукції в Канаді для того, щоб зорієнтувати виробників щодо їх споживача. 

Це може бути як чоловік так і жінка (закупами традиційно займаються обидва члени родини), молодого віку – 18-34 роки, міський мешканець.

При цьому найбільшу зацікавленість у органічній продукції проявляють мешканці провінцій Британська Колумбія чи Альберта. Але хоча ці  провіції і не є найбільш населеними, а Квебек і Онатаріо не слід скидати з рахунків. 

Є також кореляція між рівнем достатку, освіченістю та активністю на органічному ринку – люди із більшим заробітком відповідно більше знають про деталі  органічного виробництва і готові за це більше платити.

Канадці охоче купуватимуть соки, кондитерку, сушені та заморожені овочі, снеки.

Також родини, що мають дітей, з більшою готовіністю віддають гроші за органічні товари, тому органічна їжа та товари для дітей є дуже перспективним товаром.

Особливості регулювання

Канада має національні органічні стандарти.  Станом на сьогодні галузь керується Канадськими органічними регулюваннями (Canada Organic Regulations), що були прийняті у 2009 році.

Більш детальні вимоги щодо виробництва і переліку дозволених речовин наводять стандарти CAN/CGSB 32.310-2015 – Системи органічного виробництва – Загальні принципи та стандарти управління, CAN/CGSB 32.311-2015 – Системи органічного виробництва – Перелік дозволених речовин.

Проте зараз у Канаді відбувається активна фаза дерегуляції нормативних документів, буквально у червні було опубліковано новий регуляторний акт, який об’єднує більше 10  законодавчих актів і називається «Регулювання про безпечні харчові продукти для канадців», і так само стосується органічних товарів. А перегляд зазначених вище стандартів запланований на 2020 рік. 

Тому  для органічних виробників варто тримати руку на пульсі, оскільки ситуація змінюється досить динамічно. 

Сертифіковані органічні товари, що продаються в  Канаді, мають використовувати логотип «Canada Organic».

Окрема тема – це санітарне та фітосанітарне регулювання. Якщо  ви використовуєте до продукту приставку «органічний», це зовсім не означає повну індульгенцію – до нього також застосовується низка суворих вимог.

Досить цікаво, що вимоги до конкретного харчового товару у Канаді можна прослідкувати за автоматизованою системою посилань Automated Import Reference System (AIRS), яка чимось схожа на загальновідомий європейський Export Help Desk.

Що не вдастся експортувати

Що стосується погодження окремих санітарних та фітосанітарних норм та сертифікатів, то справа зсунулась з мертвого місця тільки по курятині, для всіх інших категорій підкарантинних товарів (приміром яловичина, свинина, яйця) проблеми залишаються.

Також продовжується заборона щодо ввезення  до Канади українських круп та пшениці, оскільки під час імпорту у одного із постачальників у збіжжі були знайдені шкідники, і тому відразу було вжито запобіжний захід.

По молочній продукції діє принцип протекціонізму внутрішнього виробника, і на імпортні товари встановлений високий ввізний тариф.

Натомість іншим виробникам органічних продуктів переробки якраз радять стартувати продажі на цьому ринку. Найбільшою популярністю користуватимуться соки, кондитерська продукція, сушені та заморожені овочі, соуси, кетчупи, рослинні олії та снеки.