Козина ферма виготовляє сирні сушарики за власним рецептом

149

Ферма «Бабині кози» розпочала виробництво унікального продукту – сирних сушариків.

Це сир із зниженим вмістом вологи і тому він добре зберігається навіть без низької температури, розповів в інтерв’ю seeds.org.ua власник ферми Олександр Бабін.

Продукт виготовляють із власного молока: ферма тримає 150 голів дійних кіз.

«Сушарики робимо з пастеризованого молока. Потім туди додаються спеції або приправи. Згодом сир підсушують на сонці. Якщо суха сонячна погода – для цього достатньо 2-3 доби», — ділиться Бабін.

І додає: «Є люди, яким такий продукт подобається. Комусь такий сир до смаку, хтось любить інший… У світі існує біля 4 тисяч різновидів сирів. І на кожен з цих сирів є свій поціновувач».

Приєднуйся до нашого Telegram-каналу та читай коротко про найголовніше