Литва купує українських равликів по $1, обробляє, і продає по $5

204

Середня закупівельна ціна на живих равликів в Україні починається від $3-4 за 1 кг, повідомляє Pro-Consulting.

На експорт українських равликів відправляють у Румунію і Литву в середньому по $1-1,2/кг. Там їх обробляють і перепродують до Італії, Франції, Угорщини за ціною вже в $5-6/кг.

У роздробі вартість готових равликів і страв із них в Європі може досягати $20 за 1 кг.

Для порівняння, в Україні страва з 15 равликів коштує від 300 грн.

Мода на равликів якраз і прийшла до нас із Європи — Італії, Іспанії, Франції та Греції, де їх часто вживають за вечерею.

В Україні ж равликів подають переважно у дорогих ресторанах. Культура їх споживання лише формується.