У маленькому селі на Дніпропетровщині виготовляють один з найдорожчих делікатесів у світі – равликову ікру або кав’яр. Як ідеться в сюжеті ТСН, ціна на такий продукт складає $150 за 100 грамів.
Яйця середземноморського равлика – саме його розводять для отримання ікри – називають “Перлини Афродіти”. За раз один равлик відкладає приблизно 4 грами ікри, а вага найменшої баночки готового продукту складає 30 грамів.
В Україні таку можна придбати за 1200 грн, за кордоном – як мінімум вдвічі дорожче.
При цьому 99% виробленого в Україні продається за кордон – до люксових ресторанів та крамниць ЄС та США.
Виробники розповідають, що біла равликова ікра – найдорожча у світі. Її виготовляють без консервантів, тому зберігається продукт всього 2 місяці.
Від отримання ікри до банки проходить приблизно доба. За цей час треба зібрати цілу порцію для засолювання.
Приєднуйся до нашого Telegram-каналу та читай коротко про найголовніше
