Через рекордний врожай персиків рентабельність їх виробництва у 2018 році знизилась. Наприклад, фермер Дмитро Шинкаренко на 5 га персикового саду в Одеській області заробив всього 12%, пише Інфоіндустрія.

Проте сам виробник зазначає, що з фруктом можна отримати і 30-40% рентабельності.

«Це цілком реально в ті сезони, коли в силу погодних умов в Україні падає виробництво фруктів і пропозиція якісного персика низька», — говорить він.

Натомість ті, хто після невдалого 2018 року вирішив корчувати сади, скоріш за все не дотримуються технологій догляду за персиком, вважає він.

Дійсно, цього року про корчування активно говорили в соцмережах. Особливо популярним став відеоролик, де виробник знищує свій сад. Проте Шинкаренко не вважає це за доцільний підхід.

На його погляд, секрет успішних продажів універсальний: потрібна висока якість. Тому у господарстві вибрали крупний калібр, використовують однорядну технологію укладання фруктів в ящики, яка не дає пошкодити персики при транспортуванні.

Ще одна «фішка» — унікальність продукції. Наприклад, новий популярний сорт канадської селекції Твард Тардив має незвичайну колірну палітру і його купують іноді просто для оформлення вітрини.

Ціна на такий товар, природно, вища. Якщо в середньому оптовики закуповували персик по 8 грн/кг, то Шинкаренко збував по 10-14 грн/кг. І стверджує, що проблем зі збутом не було.