В українських фермерів найбільший інтерес спостерігається до виробництва органічної ягоди. Про це на конференції в Одесі розповів Сергій Галашевський, представник компанії «Органік Стандарт», пише “Інфоіндустрія”.
«Найбільш часто сертифікують ягідні культури. Органічної малини, наприклад, стає все більше. Те ж можна сказати про лохину. На третьому місці за популярністю полуниця, далі йдуть агрус, чорна смородина, трохи жимолості і червоної смородини”, – розповів фахівець. При цьому виробники органічної лохини орієнтуються насамперед на експортні ринки.
З плодових культур найбільш часто сертифікують яблука, по овочам – широкий перелік, але обсяги їх виробництва досить скромні.
Україна уже виробляє органічний кавун, і є випадки експорту цієї нішевої культури.
При цьому Галашевський додає, що органічні виробники часто вузькоспеціалізовані, і це виправдано при орієнтації на експортні ринки.
Але, якщо фермер збирається вирощувати органічні овочі та фрукти для внутрішнього ринку, то експерти бачать сенс диверсифікувати виробництво, і дати споживачеві розширений асортимент.
Приєднуйся до нашого Telegram-каналу та читай коротко про найголовніше
