Приблизно 54% корів у професійному молочному секторі тримають господарства з поголів’ям 500+. Також вони виробляють 58% молока в своєму сегменті, а їх частка у постачанні сировини на переробку в цілому по Україні складає 40%. Такими спостереженнями в колонці на infagro поділилася представник IFCN в Україні Ольга Козак.
Таких підприємств за результатами 2017 р. фахівець виділяє 234. Для порівняння, десять років тому їх нараховувалося 217 і надоювали вони вдвічі менше, ніж зараз.
На відміну від інших господарств, для групи 500+ характерні зростання поголів’я корів, продуктивність стада вище середньої, значний обсяг виробництва в розрахунку на одне господарство і висока ефективність, констатує фахівець.
| Показник | 2007 | 2010 | 2017 | 2017/2007, % |
| Кількість господарств 500+ | 217 | 231 | 234 | 107,8 |
| Кількість голів, тис. | 184 | 219 | 253 | 137,3 |
| Кількість голів на 1 господарство | 848 | 947 | 1080 | 130,0 |
| Надоєно молока, тис. т | 758 | 1028 | 1615 | 213,7 |
| Надоєно молока на 1 господарство, тис. т | 3,5 | 4,5 | 7,0 | 200 |
| Продуктивність корови, кг за рік | 4107 | 4700 | 6389 | 155,6 |
| Частка від загального поголів’я, % | 29 | 41 | 54 | – |
| Частка в виробництві молока, % | 38 | 48 | 58 | – |
| Частка в реалізації молока, % | 40 | 50 | 60 | – |
| Рентабельність, % | 19 | 21 | 30 | – |
Вона прогнозує, що при існуючих темпах нарощування виробництва, в 2030 році такі господарства забезпечуватимуть поставку на переробні підприємства такого ж обсягу молока, який поставляється на переробку всіма сільгосппідприємствами зараз, тобто 2,7 млн т.
Зазначимо, що загалом за останні 10 років кількість господарств в Україні, які тримають корів, скоротилася з 6043 до 2600. При цьому середній розмір стада збільшився з 143 до 204 голів.
Приєднуйся до нашого Telegram-каналу та читай коротко про найголовніше
