Приблизно 54% корів у професійному молочному секторі тримають господарства з поголів’ям 500+. Також вони виробляють 58% молока в своєму сегменті, а їх частка у постачанні сировини на переробку в цілому по Україні складає 40%. Такими спостереженнями в колонці на infagro поділилася представник IFCN в Україні Ольга Козак.

Таких підприємств за результатами 2017 р. фахівець виділяє 234. Для порівняння, десять років тому їх нараховувалося 217 і надоювали вони вдвічі менше, ніж зараз.

На відміну від інших господарств, для групи 500+ характерні зростання поголів’я корів, продуктивність стада вище середньої, значний обсяг виробництва в розрахунку на одне господарство і висока ефективність, констатує фахівець.

Показник 2007 2010 2017 2017/2007, %
Кількість господарств 500+ 217 231 234 107,8
Кількість голів, тис. 184 219 253 137,3
Кількість голів на 1 господарство 848 947 1080 130,0
Надоєно молока, тис. т 758 1028 1615 213,7
Надоєно молока на 1 господарство, тис. т 3,5 4,5 7,0 200
Продуктивність корови, кг за рік 4107 4700 6389 155,6
Частка від загального поголів’я, % 29 41 54
Частка в виробництві молока, % 38 48 58
Частка в реалізації молока, % 40 50 60
Рентабельність, % 19 21 30

Вона прогнозує, що при існуючих темпах нарощування виробництва, в 2030 році такі господарства забезпечуватимуть поставку на переробні підприємства такого ж обсягу молока, який поставляється на переробку всіма сільгосппідприємствами зараз, тобто 2,7 млн т.

Зазначимо, що загалом за останні 10 років кількість господарств в Україні, які тримають корів, скоротилася з 6043 до 2600. При цьому середній розмір стада збільшився з 143 до 204 голів.