Корпорація «Сварог Вест Груп» приступила до обмолоту органічної спельти.

265 гектарів культури посіяно на базі підприємства «Лотівка Органік». Спельту тут вирощують уже не перший рік.

Спельту або полбу вирощували на території України ще з давніх-давен, саме вона є прародичкою нинішньої пшениці. Генетик Микола Вавілов досліджував спельту, бо бачив у ній великий генетичний потенціал для створення нових сортів пшениць. На противагу іншим вирощуваним видам зернових спельта є генетично «здоровою» та поживною рослиною, має вищу енергетичну цінність, містить більше жирів, незамінних амінокислот, її цінність для здоров’я незрівнянно вища.

Як йдеться у повідомленні компанії, органічну спельту вирощують тому, що вона менш вибаглива до природних умов, їй менше завдають шкоди хвороби та шкідники.

В сегменті органічного землеробства, ця непримхлива рослина є більш рентабельною, а також попит на цю культуру вищий в такому випадку.

Технологія вирощування спельти схожа до пшениці. Відмінність полягає лише у живленні. Воно відбувається за рахунок сівозміни, а не внесення хімічних добрив. В «Лотівка Органік» спельту сіяли після сої та льону, які є одними з найкращих попередників.

«Спельта — це стародавнє цільне зерно, яке вирощували і вирощують в багатьох частинах світу. Вона дає непоганий врожай. Наша компанія має потужності для доробки зерна спельти. Експортуємо ми повністю очищену продукцію в Європу. Максимальну урожайність вдавалось отримати 4,2 т/га. Усі поживні речовини спельти рівномірно розподілені по усьому зерну, — саме тому при будь-якій переробці, можна отримати однакову користь», — Сергій Болюх, головний агроном регіону (Північ).