Щоб займатися садівництвом, потрібно велике терпіння, адже термін окупності інвестицій досить тривалий — до 5 років. Таким досвідом в інтерв’ю east-fruit діляться власники сімейного господарства «Розенбург» Тетяна та Остап Прокопець.
Облаштування гектару органічного саду в середньому їм обійшлося близько 350 тис. грн ($12 520).
Саджали в три етапи. Спочатку весною 2014 р. реалізували пілотний проект — висадили «нижній» сад, а через два роки заклали молоді насадження — «верхній» сад. Називають так, бо дерева розташовані на схилі гори. Останні дерева досадили у 2018-му і нині мають 16 га.
Інтенсивна технологія виробництва дозволить фермерам отримати врожай дуже швидко. В 2019 р. сад вступить у повне плодоношення. Останні насадження даватимуть урожай після 2020 р.
Цьогоріч отримати заплановані 5 т/га поки що не вдалося. Через нестачу фінансування не встигли завершити будівництво краплинного зрошення. Окрім того, минулою весною з саду вкрали частину саджанців, деякі дерева понівечили. Довелося досаджувати новими.
Вагомою підтримкою стала державна компенсація закладки нових садів, за якою вдалося отримати 80% компенсації вартості саджанців, говорить Остап Прокопець.
Загалом фермери зазначають, що у садівничому бізнесі не обходиться і без прорахунків, особливо, коли немає достатнього досвіду. Це, а також економічна криза позначилась і на їх господарстві. Наприклад, будівництво системи зрошення доводилося відкладати з року в рік. А механічний полив видався витратним та трудомістким.
Зараз більшість робіт виконують вручну, з мінімальним використанням техніки. В саду постійно працює 5 чоловік. Застосовують органічні добрива, а прости шкідників — феромонні пастки.
Приєднуйся до нашого Telegram-каналу та читай коротко про найголовніше
