Основним фактором на молочному ринку буде не ціна, а погода

65

Основним фактором динаміки виробництва і переробки молока в Україні у 2019 р. (як і в минулому), буде не ціна, а погода.

Такими очікуваннями поділився Максим Фастєєв, аналітик молочного ринку.

Виробництво (-2%)

За словами експерта, точний прогноз виробництва молока на рік давати ще рано.

Припущення поки будуються на тенденціях, які спостерігаються в Україні не перший рік: більш-менш стабільна ситуація в категорії сільгосппідприємств і зниження по населенню.

“У підсумку для 2019 р. закладаємо виробництво -2% до минулого періоду”, – зазначає Фастєєв.

Глобального спорудження нових ферм і масового ввезення імпортних корів в країну найближчим часом (в поточному році) аналітик не очікує.

Рівень рентабельності не повинен суттєво відрізнятися від минулого року (хоча, попередньо, є надії на більш привабливу ситуацію для фермерів).

Показник надоїв торік демонстрував лише невелике збільшення, тому розраховувати на прорив у 2019 році також не доводиться.

“Прогнозуємо стабільний показник виробництва молока в категорії сільгосппідприємств в 2019 році з невеликим зростанням в діапазоні 0 -+1%”, – зазначає Фастєєв.

Чекати від виробництва молока населенням чогось хорошого також немає сенсу, вважає він.

І тут же додає: не зрозуміло, скільки реально молока виробляється в господарствах населення і що з ним буде через кілька років. Рішення уряду про поліпшення якості сировини, що поставляється на переробку, ставить під питання майбутнє значущої частини даного товару. Стабільне скорочення поголів’я в останні роки (-3-5% щорічно) також не надає оптимізму.

Чиновники вже готові показувати більш-менш реальні цифри виробництва молока населенням

“Прогнозуємо -3% за підсумками року, але це скоріше позитивний прогноз для населення, – вважає фахівець. – Великою мірою динаміка також буде залежати від дій Держстату. Чиновники вже готові показувати більш реальні цифри, однак бажання стримується негативним «фоном», який може йти паралельно зі зниженням показників – «смерть села», «вирізання худоби» та інші теми, розкручуються ЗМІ та популістськими політсилами”.

Переробка (0 – +1%)

Прогноз по закупівлі молока залишається на стабільному рівні.

З урахуванням прогнозу виробництва сільгосппідприємствами, категорія може демонструвати навіть більш позитивний результат за рахунок зростання товарності (93% в 2018 році, прогноз на 2019 – 94%), вважає експерт.

Давати оцінку по населенню складно. З одного боку, має бути однозначне зниження, але якщо закупівельні ціни будуть демонструвати стабільне зростання, то не виключено, що темпи зниження поставок категорії під промпереробку сповільняться (за рахунок «перетікання» обсягів зі стихійної торгівлі і готівкового ринку), як, наприклад, зазначалося у другій половині 2017 року.