В Україні станом на 1 березня 2019 р. офіційно налічується 6,02 млн поголів’я
свиней, що на 0,6% нижче, ніж на аналогічну дату попереднього року (6,05 млн гол).
Чисельність свиней у господарствах населення стабільно знижується – на 6,1% до 2,5 млн гол. В той час промислове поголів’я поступово відновлюється за рахунок імпорту живця.
Найбільше за аналізований період зменшилось поголів’я у господарствах населення в Одеській, Херсонській, Дніпропетровській та Тернопільській областях. Серед фермерських підприємств найбільше зростання відбулось у Харківській, Чернівецькій,
Закарпатській та Львівській областях. Загалом зростання відбулось у 15 областях.
За даними Державної служби статистики, загальний обсяг виробництва свинини у січні 2019 року становив 20,1 тис. т, що повторює показник у січні двох попередніх років.
У сегменті свинини свіжої або охолодженої виробництво туш і півтуш у січні становило 14,7 тис. т – зменшення на 6,5% проти січня 2018 року.
Виробництво окістів, лопаток та їхніх відрубів необвалених у січні становило 1,05 тис. т, виробництво інших сегментів свинини свіжої або охолодженої склало 2,3 тис. т.
Загальний обсяг залишків станом на кінець січня у сегменті охолодженого м’яса становив 1,3 тис. т.
Загальний обсяг виробництва у сегменті свинини мороженої у січні 2018 року склав 1,37 тис. т. Виробництво туш та півтуш у січні склало 558 т, що на 8,3% вище за минулорічний показник (515,2 тони).
Показник виробництва окістів, лопаток та відрубів у січні становив 201 т; інші сегменти свинини мороженої – 611 т.
Ситуація на експортному ринку для української свинини залишається невтішною. У поточному році спостерігаються нові антирекорди за обсягами постачання.
Згідно з офіційними даними, загальний обсяг експорту за січень-лютий 2019 року становив 114 тон проти 1,1 тис. т у січні-лютому 2017 року та 380 тон у 2018 році.
Використані матеріали аналітичного звіту Ради з питань експорту продовольства
Приєднуйся до нашого Telegram-каналу та читай коротко про найголовніше
