Органічний тренд набуває все більшого розвитку у всьому світі. І хоча українці все ще масово не готові купувати таку їжу, цей сегмент розвивається і у нас. Як і в яких напрямках, на одній із останніх конференцій розповіла Олена Березовська, президент спілки “Органічна Україна”.
AgroGuide вибрав із її виступу ТОП-8 ключових тез:
*
Кількість операторів органічного ринку становить 585. До кінця року їх явно буде понад 600.
*
14% від загальної кількості — це переробники. Їх продукція представлена широким асортиментом: олія, м’ясо, крупи та багато іншого. Останні цікаві новинки — макаронні вироби, вареники та пельмені. Також українці спекли рекордний медовик який був сертифікований як органічний на 1 день (саме стільки становив його термін придатності).
*
Із 80 переробних компаній 55 пропонують свою продукцію українському споживачу.
*
Загалом асортимент органічної продукції на полиці складає понад 400 позицій. Причому, є такі компанії, в портфелі кожної з яких — 50-70 позицій.
*
Продажі органічних продуктів у ключових мережах протягом всього 2018 р. демонструють стабільне 5%-ве зростання.
*
Внутрішній ринок, незважаючи на чималі темпи розвитку, займає лише 10% збуту всього виробленого в Україні. 90% складає експорт, і це добре, тому що в Європі ріст споживання органічних продуктів майже вдвічі перевищує ріст органічних угідь. Тому вони покривають цей попит, в тому числі, і за рахунок України.
*
Культурою-лідером органічного експорту лишається кукурудза. Тим не менше, в переліку ТОП-позицій, числяться, наприклад, яблука та яблучний концентрат. Найімовірніше, що за результатами 2018 р. у цьому списку з’являться ягоди.
*
Серед імпортерів найбільше органічної продукції з України купують Нідерланди.
Приєднуйся до нашого Telegram-каналу та читай коротко про найголовніше
