В Україні за 2018 рік значно зросли ціни на борошно. У грудні 2018 року вартість борошна становила 11,34 грн/кг, що на 1,90 грн/кг більше проти ціни січня 2018 року, та на 20% більша ціни грудня 2017 року, повідомляє Рада з питань експорту продовольства.
Експерти зазначають, що вартість борошна на ринку залежить від обсягів виробництва зерна та його собівартості, а також інших витрат, пов’язаних із його переробкою. В країні значно зросли ціни на електроенергію, паливно-мастильні матеріали, що зумовлює підвищення цін і наборошномельну продукцію.
Головним фактором подорожчання борошна є постійне зростання цін на продовольчу пшеницю.
Загалом найвищі ціни на продукцію у грудні спостерігалися у Закарпатській (12,67 грн/кг), Донецькій (12,33 грн/кг), Харківській (12,25 грн/кг), Чернівецькій областях (12,17 грн/кг), та звісно ж у місті Києві (12,52 грн/кг).
Найменше вітчизняний споживач платив за борошно у Дніпропетровській (10,01 грн/кг), Рівненській (10,26 грн/кг), Тернопільській (10,29 грн/кг), Черкаській областях (10,44 грн/кг).
