У 2018 році виробництво малини в більшості вітчизняних господарств було відверто збитковим. В результаті цьогоріч площі під ягодою вперше за тривалий час скоротяться, а виробництво малини може знизитися. Про це повідомляє Українська плодоовочева асоціація.
Проте аналітики зазначають, що зростання потужностей з заморожування ягід в міжсезоння перевершило очікування учасників ринку. Найімовірніше, це призведе до зростання конкуренції за сировину.
Уже зараз заморозка суниці просувається дуже хорошими темпами, що дозволяє говорити про перспективу зростання експорту цієї ягоди, особливо на тлі проблем з урожаєм в Польщі.
Звичайно, питання полягає в тому, наскільки забезпечені фінансовими ресурсами новачки бізнесу з заморожування ягоди, а також як добре вони розуміють світовий ринок. Проте, зростання конкуренції за сировину на тлі ймовірного зниження пропозиції, може привести до того, що малина помітно подорожчає.
Наскільки виростуть ціни на малину – спрогнозувати складно, однак, аналітики вважають, що висока ймовірність їх повернення до рівнів, досягнутих в 2017 році. Про перспективу отримання 30-40 грн/кг малини для переробки, поки що, швидше за все, мова не йде, хоча і такий сценарій не можна вважати повністю неможливим.
Учасники ринку також відзначають, що якщо ціни на малину і виростуть, то тільки на ту, що відповідає найвищим стандартам якості, тобто на малину “класу А”.
У той же час «малина на газетці», тобто продукція низької якості, незрозумілого сортового походження, яку заготовляють у населення або у дрібних виробників, навіть при загальному зростанні цін на ринку, навряд чи виросте в ціні.
Приєднуйся до нашого Telegram-каналу та читай коротко про найголовніше
