Квас є одним з найвідоміших безалкогольних напоїв, внутрішнє виробництво якого за останні два маркетингових роки демонструвало зростання.
Згідно з даними Державної служби статистики, загальний обсяг виробництва даного напою у 2018 р. склав 34,2 тис. т, що на 10,7% перевищує показник 2017 року (30,5 тис. т), повідомляє Рада з питань експорту продовольства (UFEB).
Розглядаючи ситуацію поточного року, а саме періоду січень-квітень, аналітики відзначають зниження показника виробництва у порівнянні з аналогічним періодом 2017-2018 р. р. на 13,8% та на 8,3% відповідно.
Загалом вітчизняний обсяг склав 5,8 тис. т. Однозначно говорити про зниження рано, так як пік виробництва та торгівлі (внутрішньої та експортної) припадає на теплий період.
«Досліджуючи загальну структуру експорту безалкогольних напоїв у першому кварталі 2018 року, варто відзначити, що частка квасу коливається у межах 3-4%, у пікові місяці (травень-серпень) сягає до 30%, в останні місяці року – 2-4%. Тобто вітчизняний виробник загалом орієнтований на внутрішній ринок, а не на задоволення експортного попиту», – стверджує аналітик UFEB Олександра Кищук.
Попри зниження вітчизняної пропозиції квасу у поточному році, поставки у січні-квітні демонструють зростання. Так, за аналізований період було відвантажено на зовнішні ринки 1,8 тис. т даного напою, що на 11% перевищує показник 2018 року (1,6 тис. т.) та у 2,3 рази перевищує обсяг 2017 року (768 тонн).
Основними країнами-покупцями у поточному році були Білорусь (59% всього експорту), Німеччина (21,5%) та Молдова (8,8%). Імпортні відвантаження мізерні.
«Глобальний тренд здорового способу життя має вплив і на динаміку ринку безалкогольних напоїв. Окрім звичного здорового складу продукту, світовий споживач прагне отримувати напій в органічній упаковці, а не в пластику, який забруднює навколишнє середовище», – додають експерти Ради з питань експорту продовольства.
Приєднуйся до нашого Telegram-каналу та читай коротко про найголовніше
