Українські органічні виробники сьогодні вибирають дві стратегії. Одна стратегія полягає в спеціалізації господарства, коли воно вибирає якусь одну культуру для виробництва.
Інша стратегія — це диверсифікація виробництва, коли, навпаки, виробник вибирає для вирощування, наприклад, 10 різних культур.
Про це розповів Сергій Галашевський, директор компанії “Органік Стандарт”, пише EastFruit.
“По овочевому напрямку, наприклад, ми найчастіше бачимо використання стратегії диверсифікації. Виробники в цьому сегменті вирощують багато різних культур, але в незначних обсягах”, — сказав він.
Фахівець також додав, що сьогодні в Україні в значних обсягах вирощується така культура як органічна гарбуз, в основному, для подальшого отримання насіння.
«Ці насіння потім експортуються, наприклад, в таку країну як Австрія. Є приклади і відправки на експорт органічного кавуна», — зазначив Галашевський.
Серед новинок органічного експорту – лохина. Перші поставки українські виробники планують у цьому році.
Приєднуйся до нашого Telegram-каналу та читай коротко про найголовніше
