Голандська Nunhems у співпраці зі своєю материнською компанією BASF недавно вивела на ринок коктейльні кавуни.
Ягоди в форматі easy-to-eat отримали назву Kisy та мають вагу від 600 до 900 грамів.
Сама концепція не нова, але в компанії запевняють, що ніхто ще не був таким близьким до ідеалу.
Kisy — це безнасінний кавун з контрасною темно-зеленою тонкою шкіркою та яскраво-червоною м’якоттю. Цукристість — на рівні 9-11 одиниць.
«Його легко їсти ложкою, як морозиво. Або приготувати коктейль. Тому ми зосередились переважно на секторі громадського харчування», — розповів freshplaza Ханс Дріссен із BASF.
Споживачі готові доплачувати за унікальність ягоди такої як ця.
Вона може бути одначасно і напоєм, і закускою, і це дуже зручно, додає Дріссен.
Приєднуйся до нашого Telegram-каналу та читай коротко про найголовніше
