Голандська Nunhems у співпраці зі своєю материнською компанією BASF недавно вивела на ринок коктейльні кавуни. 

Ягоди в форматі easy-to-eat отримали назву Kisy та мають вагу від 600 до 900 грамів.

Сама концепція не нова, але в компанії запевняють, що ніхто ще не був таким близьким до ідеалу.

Kisy — це безнасінний кавун з контрасною темно-зеленою тонкою шкіркою та яскраво-червоною м’якоттю. Цукристість — на рівні 9-11 одиниць.

«Його легко їсти ложкою, як морозиво. Або приготувати коктейль. Тому ми зосередились переважно на секторі громадського харчування», — розповів freshplaza Ханс Дріссен із BASF.

Споживачі готові доплачувати за унікальність ягоди такої як ця.

Вона може бути одначасно і напоєм, і закускою, і це дуже зручно, додає Дріссен.