Великим молочним фермам є сенс самим відгодовувати поголів’я на м’ясо

79

В Україні практично немає корів м’ясних порід і, найімовірніше, їхня кількість у майбутньому не збільшиться.

Так вважає експерт проекту USAID «Підтримка аграрного і сільського розвитку» Євген Шатохін.

Він назвав основні причини: «Інвестиція в бізнес «м’ясна корова – теля» має окупність понад 15 років. Відсоток ріллі в Україні в наступні роки зростатиме. Покинуті земельні ділянки знову зорюватимуть, пасовищ стане менше. Це виробництво залежне від погодних катаклізмів».

Єдиним джерелом якісної худоби на відгодівлю будуть молочнотоварні ферми, які тією чи іншою мірою акцептують модель використання м’ясних бугаїв на частині корів.

Така стратегія дозволить диверсифікувати ризики та джерела доходів.

«Великим молочнотоварним фермам в Україні є сенс самим вирощувати та відгодовувати таке поголів’я, – цитує Шатохіна agrotimes. – Менші ферми зможуть заробити додаткові кошти на телятах віком від двох до десяти днів мірою того, як формуватиметься ринок професіональної відгодівлі ВРХ».