Від спельти до меду та морозива. Скільки органічної продукції «їде» до Європи

79

Україна займає 4 місце за обсягами експорту органічної продукції в Європейський союз. Але по вартості продажів її немає навіть у ТОП-10. Ми навчилися багато виробляти, але поки що не можемо це перетворити в цінність.

Про це в Торгово-промисловій палаті розповів Сергій Галашевський, директор органу сертифікації «Органік Стандарт».

За даними європейської системи TRACES, Україну в поставках органічної продукції обганяють Китай, Еквадор (постачає екзотичні фрукти, особливо багато бананів, кава), Домінікани (манго, ананаси тощо).

Якщо порівнювати Україну з країнами колишнього радянського союзу, то ми далеко попереду за обсягам.

Хоча насправді виробництво може нарощувати і Росія, і Казахстан, і тоді саме вони будуть конкурувати з нами в найближчі роки.

Переважно Україна експортує зернові (70%). Останнім часом збільшується частка фруктів та овочів. І це вже добре, адже раніше 90% експорту займали суто зернові.

Дуже багато в ЄС експортувалося пшениці, в тому числі, була спельта. Величезна кількість продається кукурудзи, інших зернових.

Спостерігається зростання по сої. На неї завжди була непогана ціна, і на сою багато надії в українських виробників.

Цікаво, що в переліку є ріпак. Насправді ця культура складна для вирощування, не так багато органічних виробників нею займається. Навіть інколи дивно бачити її в топі.

Наприклад, серед клієнтів «Органік Стандарт» її вирощує всього декілька виробників і в невеликих кількостях.

Достатньо велику категорію становлять яблука. Вони експортуються з України в свіжому вигляді і в переробленому. На експорт ідуть навіть вижимки.

Але навіть свіжі яблука потім переробляються на концентрат, тому що мова йде про яблуко нетоварне для свіжого ринку. Це плоди, які збирає населення в старих занедбаних садах, які давно не оброблялися і вважаються дикоросами.

Окрема група – ягідні культури. Їх насправді дуже багато і переважно це дикорослі ягоди.

Останнім часом з’являються культивовані ягоди, зокрема, малина, суниця, лохина – ті, які виробляються в комерційних масштабах.

Досить унікальний продукт — пшоно. Далеко не основна культура в українському сегменті зернових, тим не менш, наша країна є основним його експортером до ЄС.

Так склалося завдяки деяким компаніям, які зуміли завоювати авторитет, гарну репутацію на ринку постачальників органічного пшона.

Цікаво, що Україна також експортує на ринок ЄС органічну макуху (1500 т), органічний мед (300 т) і навіть морозиво (8 т).

Найбільший імпортер української органічної продукції – Нідерланди. Але тут варто зауважити що більшість імпортованої цією країною продукції далі йде до Німеччини.

Що купує Німеччина в Україні? Перщі сім позицій – це зернові та олійні культури. Далі йде яблучний сік, горох, вівсяна крупа.