Вільна ніша: скільки треба інвестувати у переробку амарану

63

Для того щоб організувати підприємство з потужністю переробки амаранту до 3 тис. т в рік, необхідно інвестувати $4 млн. Основні інвестиційні кошти будуть спрямовані на придбання обладнання і сировини.

Такими оцінками ділиться Юлія Назаренко, керівник департаменту фінансового консалтингу Pro Capital Investment.

Зокрема, на купівлю обладнання піде 40% інвестиційних коштів, закупівлю сировини – 37%. Ще 13% необхідно буде спрямувати на виробничі будівлі, 4% на резервний фонд і 6% складуть інші витрати.

«Потенціал ринку величезний — з огляду на переробні потужності підприємств і попит на продукцію в Україні та за кордоном, в Україні можна засіяти амарантом близько 20 тис. га» – зазначає Назаренко.

До слова, амарант почали вирощувати в Україні в 1989-1992 рр. Зараз, як повідомляє Pro-Consulting, вирощуванням займається понад 30 підприємств.

У 2017 році в Україні амарантом було засіяно близько 250 га, а у 2018 році посівні площі під цією культурою зросли до 800 га.

Амарант – це культура з високим вмістом білка, амінокислот, а також унікальної, за своїм складом, олії. У найближчому майбутньому він може цілком скласти конкуренцію сої, вважають аналітики.

Його використовують в медицині як протизапальний, кровоспинний, сечогінний, антибактеріальний засіб. Зелень амаранту застосовують як кормова добавка, особливо в тваринництві та птахівництві. Цінною властивістю амаранту є те, що його фітомасса, протягом двох місяців може бути використана у свіжому вигляді, а після сушіння або силосування період використання значно збільшується.

Раніше AgroGuide повідомляв, що амарант як культура досить приваблива для фермерів. Витрати на гектар становлять приблизно 10 тис. грн. А виручка при середній врожайності 2 т складає 50 тис. грн.

Органічний амарант можна продати ще дорожче. Тонна коштує 35 тис. грн. Але тут додаються витрати на оргагічну сертифікацію.

При цьому потенціал урожайності вітчизняних сортів значно вищий нинішніх 2 т/га. При дотриманні агротехніки можна зібрати і 5 т з гектара.