За останні п’ять років площі під спаржею збільшилися утричі, до 100-120 га. Звісно, до рівня Європейського Союзу це ще далеко, але все ж спостерігається чималий ріст.

У ЄС площі під спаржею оцінюються 65 тис га. Лідери із споживання цієї культури — Китай, США та Німеччина, пише Економічна правда.

Український ринок далекий від насичення. Передусім попит росте у великих містах, де дохід населення вищий.

“Ріст попиту на спаржу в Україні ми відчуваємо на собі, саме тому вкладаємо гроші в розширення площ. Я бачу перспективу зростання ринку на найближчі два-три роки”, — говорить Петро Григор’єв, директор компанії “Агроексперт трейд”, один з лідерів по виробництву спаржі в Україні.

За його словами, основними каналами збуту компанії є ринки та ресторани у Києві, Дніпрі та Херсоні. Проте вже у 2020 році його компанія почне продавати спаржу через торгові мережі під власною торговою маркою.