За перші два місяці Україна поставила рекорд з експорту м’яса птиці

24

Загальна чисельність свійської птиці у 2019 році продовжує збільшуватись. Станом
на 1 березня показник зростання у господарствах всіх категорій склав 2,8% до
203 млн гол. (проти аналогічного періоду 2018 року).

На 4,5% до 120,8 млн голів зросла чисельність у промисловому секторі, якщо
порівнювати з показником 2018 року (115,5 млн голів). Позитивна динаміка відбулась за рахунок приросту на підприємствах шістнадцяти областей України. Найбільше поголів’я налічується у Вінницькій, Черкаській, Київській та Дніпропетровській областях.

Зростання у господарствах населення досить мляве – 0,3% до 82,3 млн голів проти 82
млн голів у 2018 році. Найбільше в аналізований період зросло поголів’я у Полтавській
(+6,2%) та Київській (+9,7%) областях.

За даними Державної служби статистики, загальний обсяг виробництва м’яса і
субпродуктів свійської птиці у січні 2019 року становив 96,5 тис. т, що на 5,4% більше за показник у січні 2018 року. Але на 0,8% нижче обсягу виробництва січня 2017 року.

Обсяг виробництва курячих тушок свіжих чи охолоджених у січні склав 19,6 тис. т, що
на 10% нижче показника у січні 2018 року (21,8 тис. т). Станом на кінець січня обсяг
залишків готової продукції становив 1,8 тис. т.

У січні виробництво тушок індичих свіжих або охолоджених склало 1,5 тис. т, що на 21,8% перевищує минулорічний показник.

В сегменті частин тушок свіжих чи охолоджених (курячих) обсяг виробництва у січні
становив 32,3 тис. т, що на 18,6% більше за обсяг минулого року (27,2 тис. т).

Виробництво заморожених курячих тушок стабільно менше, ніж свіжих чи охолоджених. Показник у січні склав 10,9 тис. т, що на 8,2% нижчий за показник січня 2018 року. Станом на кінець січня загальний обсяг запасів склав 9,8 тис. т.

У сегменті частин тушок заморожених виробництво динамічно збільшується і впродовж аналізованого місяця демонструвало зростання на 115,8% (до 24,3 тис. т), якщо порівнювати з січнем минулого року. Обсяг виробництва субпродуктів свійської птиці у січні склав 7,9 тис. т, що на 2,8% нижче, ніж аналогічний показник у 2018 році (8,14 тис. т).

За даними Державної митної служби, загальний обсяг імпорту м’яса свійської птиці у
січні-лютому 2019 року знизився на 24% до 21,4 тис. т проти 28,4 тис. т. Імпорт у лютому майже досяг рівня 2017 року – 9,7 тис. т на загальну вартість $3,8 млн.

Основними країнами-постачальниками були Польща – 6,3 тис. т (печінка індича морожена, фарш дрібного помолу, курячі морожені серця), Угорщина – 1,3 тис. т (фарш з курячих каркасів, шкіра куряча морожена), Німеччина – 890 тон (фарш курячий механічної обвалки заморожений).

Ситуація на експортному ринку свійської птиці прямо пропорційна ситуації на
ринку свинини.

Україна у перші два місяці 2019 року встановила новий рекорд за постачаннями на зовнішні ринки. Загальний обсяг січня-лютого склав 69 тис. т, що на 77,4% перевищує показник 2017 року (36 тис. т) та на 42,7% проти 2018 року (44,5 тис. т).

Основними ринками збуту у лютому були такі країни: Саудівська Аравія – 8,4 тис. т,
Нідерланди – 4,4 тис. т, Словаччина – 3,2 тис. т, Азербайджан – 1,9 тис. т, Ірак – 1,5 тис. т, Вірменія – 1,3 тис. т, Німеччина 1,3 тис. т, Молдова – 1,14 тис. т.

Використані матеріали аналітичного звіту Ради з питань експорту продовольства